Autenticidad
Nada de postureo. Juegos, aromas, maridajes raros que funcionan.
Catas nómades — Mendoza
El vino, sin miedo. Sin tecnicismos.
Un patio de juegos para el vino y los sentidos. Probás, te reís, aprendés sin darte cuenta. Cada copa, una invitación a curiosear. Público argentino, palabra con palabra, sin apuro.
Catas a ciegas
Maridajes imperfectos
Tapeo local
Qué somos
Descubrimiento sensorial, sin el peso de la “etiqueta”
En Sin Etiquetas el vino se vive con humor sutil y cercanía mendocina.
Contamos historias antes que puntuaciones.
Elegí venir a explorar, no a rendir un examen.
Referencia de tono:
“Astringente: dicese del vino que te deja la boca seca… tranqui, son los taninos. Un buen queso y se arregla.” Ese espíritu, en cada encuentro.
Cercanía
Hablamos con vos, no desde arriba. “Vamos a probar juntos”.
Curiosidad
Cada varietal es una pregunta, no una lección. El aprendizaje emocional suma.
Calidad
Menos copas, más atención. Vino y comida con intención.
Quiénes somos
El equipo
Sommeliers, enología, turismo y alguien del mundo tech que asegura que “lo que prometemos se sostiene de punta a punta”.
Haise Gimenez
Sommelier · Enóloga
Guía técnica y sensorial. El vino se entiende en la copa y en la bodega.
Daiana Cortez
Sommelier · Gerente de turismo (Clos de Chacras)
La experiencia perfecta: hospitalidad, territorio, y que cada visita cierre con una buena charla.
Walter Cortez
Apasionado del vino · Spec Developer (SDD)
Proceso, detalle, y criterio: de la idea a algo que se pueda sostener y crecer.
Cómo se vive
Experiencias
Podés mezclar, repetir, traer a alguien que “no sabe nada”.
Mejor: traelo por eso. Fechas y lugares: los vamos a anunciar en Instagram.
1
Sin miedo al vino
Cata guiada para quien recién arranca: aromas, comparaciones simples y tapeo de la zona.
2
A ciegas
Descubrís varietales sin ver la etiqueta. Cierra con brindis y charla suelta.
3
Maridajes imperfectos
Vino y dulce, pan, chocolate, lo que venga. Hablamos de sensaciones, no de reglas.
4
Historias y copas
Relatos de Mendoza, bodega, terroir, curiosidades. Copas y narración.
Modelo nómade
No tenemos un solo techo. El vino tampoco tiene uno. Cada cata puede ser en un barrio, un patio, un living amigo. Misma intención, distinto escenario. Ideal para que el vino se acerque a todo el país, con foco hoy en público argentino.
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Tienda online — muy pronto
Catálogo curado, kits, regalos, experiencia de compra alineada a Sin Etiquetas. Dejanos tu mail: cuando el e-commerce quede afinados, te avisamos.
Siguiente paso
Reservas y dudas
Próximas catas, lugares y precios: Instagram es el canal al día. Whatsapp: lo sumamos en cuanto tengas número dedicado. Dominio .com u otro: en investigación de disponibilidad y costos.
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Frases guía
“Aprender jugando, brindar sintiendo.”
“Descubrí. Probá. Brindá.”